fbpx

Калининградские шеф-повара раскрыли секрет приготовления балтийской ухи

Автор: Арина Ефимова

Калининградские шеф-повара раскрыли секрет приготовления балтийской ухи
ФОТО: РИА "Балтик Плюс"

Одно из главных блюд калининградской кулинарии — балтийскую уху — готовили сегодня, 14 декабря, шеф-повара ресторанов города. На мастер-классе «Секреты гастрохимии» гости и представители СМИ смогли попробовать знаменитый суп из судака, трески и местного окуня. Секрет ухи по-калининградски прост: наваристый бульон на основе балтийского лосося, свежие продукты и немного лимонного сока. Создатель проекта «Гастрономическая карта России» Максим Ткачев рассказал о самых привлекательных для туристов блюдах Калининградской области:

«В первую очередь, туристов интересует рыба. Все хотят попробовать местную корешку, угря. Потом они узнают, что у нас есть местная строганина, которую многие считали сибирской, а она в том числе калининградская. Ну и конечно все пробуют сыр и оленину».

Обменяться рецептами с местными поварами приехали кулинары из Москвы, Санкт-Петербурга и Екатеринбурга.

Просмотреть видео:

Новости по этой теме

Экопроект калининградских школьников поддержали финансово
Образование

Экопроект калининградских школьников поддержали финансово

Калининградские школьники стали первыми в номинации «Лучший проект по развитию экотуризма» на всероссийском экологическом форуме. Он прошёл с 17 по 18 октября в Челябинске. Команда от нашего региона разработала и презентовала экологический маршрут. Он объединил природные и исторические достопримечательности вблизи замка Бальга и Калининградского залива. По словам министра образования Светланы Трусенёвой, идея очень интересна и […]

Сбежавшего из-под домашнего ареста калининградца задержали в Москве
Происшествия

Сбежавшего из-под домашнего ареста калининградца задержали в Москве

Жителя Калининграда подозревают в пяти эпизодах мошенничества на 20 млн рублей. Как сообщили в региональном УМВД, 39-летний предприниматель обнаружил уязвимость в одной из банковских систем, связанную с окончанием срока холдирования (временной блокировки) денежных средств на расчетном счете. По версии следствия, воспользовавшись этим, мужчина под видом перевода денег в другой банк выводил на свои карты средства […]

В Калининграде установят еще два светофора с кнопками для пешеходов
Город

В Калининграде установят еще два светофора с кнопками для пешеходов

Более 3 млн рублей готовы потратить власти Калининграда на установку двух новых светофоров. Мэрия объявила аукцион по поиску подрядчика, который оборудует светофорные объекты на пересечении улицы Черняховского и Озерного проезда, а также на улице Суворова в районе вагонного депо. Оба светофора будут оборудованы кнопкой для пешеходов. Работы по установке должны быть завершены до конца этого […]

75 тысяч саженцев для новых лесов высадили за год в Калининградской области
Общество

75 тысяч саженцев для новых лесов высадили за год в Калининградской области

Деревья для нового леса высадили на территории Полесского городского округа в посёлке Александровка. В акции приняли участие более ста человек. Как рассказали в региональном минприроды, люди разных поколений и специальностей приехали с разных городов и посёлков области целыми семьями. Общими усилиями была проведена высадка 1200 саженцев европейской ели. Как отметили в ведомстве, этот десант завершил […]