Период санкционного давления – период новых возможностей для крафтового производства в Калининградской области. Такое мнение в интервью РИА «Балтик Плюс» озвучила бизнес-омбудсмен Светлана Нижегородова. Таким образом уполномоченный по защите прав предпринимателей ответила на высказывания многих экспертов о том, что крафтовых ремесленников ждет закрытие:
«А давайте посмотрим на эту ситуацию с другой стороны. Если эта продукция полностью произведена в России. У нас будет запрет на поставку в страну аналогичной дорогостоящей продукции из-за рубежа. Все зависит от их ценовой политики и гибкости. Вполне возможно, что крафтовые производства зайдут на наш рынок не как монополисты, но с определенным преимуществом».
Крафтовые производители – это ремесленники, которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов и позиционируют себя как самостоятельное направление в отрасли.