Мастер-класс с участием ведущих бренд-шефов из Калининграда, Москвы и Санкт-Петербурга прошел в Калининградском государственном техническом университете сегодня, 14 декабря. В рамках проекта «Гастрономическая Карта России» шеф-повара калининградских ресторанов приготовили балтийскую уху. О развитии кулинарии в Калининграде на открытии мастер-классов говорил заместитель министра культуры области Денис Миронюк:

«У нас в приоритете не только культурно познавательный отдых, но и все, что связано с балтийской кухней, потому что это однозначно не только вкусно, но и полезно. Сегодня мы говорили также о десертах. Производство марципана сегодня у нас набирает обороты. Это еще один мотив, чтобы люди к нам ехали, и связывали свое путешествие именно с кулинарией Калининградской области».

Напомним, в апреле этого года в Калининграде открылась Балтийская высшая школа гастрономии.