В полесской сыродельне обнаружили фальсифицированную продукцию

«Кировский сыродельный завод» под Полесском по документам умудрился произвести 137 кг моцареллы с массовой долей жира 45% из 55 кг обезжиренного сухого молока. Сделать это фактически невозможно, поэтому региональное управление Россельхознадзора устроило на предприятии внеплановую проверку. Так как ранее на заводе уже находили некачественную продукцию, проверку согласовала прокуратура. Специалисты Россельхознадзора нашли на предприятии 1,7 тыс. кг сухого обезжиренного молока без электронных ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. В ведомстве отметили, что в качестве сырья на заводе часто используется только сухое молоко, однако на этикетках в составе указаны творог, сливки и сливочное масло. В холодильных камерах проверяющие обнаружили продукцию без маркировки и с истекшим сроком годности. По результатам лабораторных исследований в пробе мягкого сливочного сыра «CHEESARIA» нашли растительные масла и жиры на растительной основе, не указанные на этикетке, что свидетельствует о фальсификации данной продукции. Россельхознадзор в отношении виновных лиц возбудил административное производство.