Фото: Яндекс. Панорамы.
Но за последние четыре года экологическая ситуация сделала резкий рывок вперёд
Оказывается, рыбу, выловленную из Преголи, можно есть людям. «Разрешение» на такие кулинарные решения дал в интервью радио «Балтик Плюс» доцент кафедры водных биоресурсов и аквакультуры КГТУ Сергей Кондратенко. Мы попросили его рассказать, можно ли людям, рыбачащим в центре Калининграда, поедать свой улов.
Эксперт рассказал, что в 1980-е вода в Преголе была загрязнена и имела характерный неприятный запах сероводорода. Но за последние четыре года экологическая ситуация сделала резкий рывок вперёд. Сейчас в устье Преголи успешно разводят форель и сигов.
Кондратенко говорит, что каждую партию рыбы проверяют в аккредитованных лабораториях. И только после этого деликатес попадает на прилавки магазинов и в меню ресторанов Калининграда.
.jpg)
