magnific.com
Целая семья в Калининградской области слёгла с клещевым энцефалитом – не из‑за леса, а из‑за сырого козьего молока. Роспотребнадзор говорит: козу клещ укусил незаметно, животное выглядит здоровым, а вирус спокойно циркулирует в молоке. Итог – три заболевших в одной семье, и это не первый такой случай в регионе: в 2011‑м заразился восьмилетний мальчик из Калининграда, в 2015‑м – ещё один земляк. Рецепт спасения до смешного простой: кипятить. При 60 градусах вирус гибнет за 20 минут, при кипячении – за две. Так что гурманам сырых молочных продуктов стоит запомнить: две минуты на плите дешевле, чем больничная палата.
